Cuvée Malbec
AOP Lalande de Pomerol - Cuvées Créatives

A partir de 32.00€

«Unique cuvée Malbec de toute l’appellation Lalande De Pomerol, ce vin est issu d’une sélection de raisins travaillés en petits rendements sur une terroir de graves sablonneuses afin qu’ils livrent toutes leurs qualités. Un vin gourmand et épicé d’une belle fraîcheur où se mêlent des arômes de fruits noirs (cassis, myrtilles), floraux(violette), vanillés et crémeux. Tout en équilibre et en harmonie.»

UGS : ND Catégorie : AOP Lalande de Pomerol - Cuvées Créatives Étiquette : home

« Ce vin a été créé pour faire découvrir le côté atypique de ce vieux cépage planté sur des sols graveleux. Non seulement épicé, il a un fruit avec beaucoup de vivacité et donc beaucoup de fraicheur. Ceci permet de le servir avec des poissons. »

Terroir :	Argilo-sablonneux-graveleux
Encépagement :	80% Malbec et 20% Merlot
Âge moyen des vignes :	40 – 45 ans
Méthodes culturales :	Travail du sol, semis d'engrais vert, désherbage mécanique
Vendanges :	Manuelles et tri sélectif
Vinification :	Cuvaison pendant 25 jours en cuve inox, avec maîtrise des températures par thermorégulation
Élevage :	100% élevé en fûts neufs de 225L de chênes français pendant douze mois
Mise en bouteille au château :	Sous inertage d'azote (pour protéger la couleur et le fruit du vin de l'oxydation)
Aptitude au vieillisement :	Maturité à partir de 5 ans, jusqu’à 10 à 20 ans

Terroir :	Argilo-sablonneux-graveleux
Encépagement :	80% Malbec et 20% Merlot
Âge moyen des vignes :	40 – 45 ans
Méthodes culturales :	Travail du sol, semis d'engrais vert, désherbage mécanique
Vendanges :	Manuelles et tri sélectif
Vinification :	Cuvaison pendant 25 jours en cuve inox, avec maîtrise des températures par thermorégulation
Élevage :	100% élevé en fûts neufs de 225L de chênes français pendant douze mois
Mise en bouteille au château :	Sous inertage d'azote (pour protéger la couleur et le fruit du vin de l'oxydation)
Aptitude au vieillisement :	Maturité à partir de 5 ans, jusqu’à 10 à 20 ans